La Boutique du Glacier, une institution marseillaise
Depuis bientôt 60 ans, La Boutique du Glacier est une adresse incontournable pour les amateurs de glaces artisanales et de pâtisseries maison à Marseille.
Nous vous accueillons tous les jours de la semaine dès 7h30 pour des pauses salées ou sucrées.
À deux pas du Vieux-Port et de la Canebière, nous perpétuons un savoir-faire familial en proposant des créations gourmandes réalisées avec des ingrédients soigneusement sélectionnés.
Salon de thé
Commande en ligne
Retrait en boutique
Livraison à domicile
L’authenticité d’un savoir-faire, la fraîcheur du renouveau
Aujourd’hui, une nouvelle page s’écrit pour La Boutique du Glacier avec l’arrivée d’un nouveau propriétaire déjà à la tête d’Amandine, maison réputée aux notes rose poudré au cœur du Camas.
La nouvelle équipe met tout son savoir-faire et son exigence au service de cette institution marseillaise et prépare chaque jour des glaces, pâtisseries et viennoiseries.
La carte évolue au fil des saisons pour toujours vous surprendre et vous régaler !
Découvrez nos créations gourmandes et originales.
Number Cake Ganache Vanille et Fruit Rouge ou Chocolat
8 personnes minimum (par chiffre)
Les plus grands classiques de notre pâtisserie sont disponibles en mignardises :
Tarte Mont-Blanc, Tarte Citron Meringué, Le 100%Chocolat, Marseille-Cassis, Éclair Chocolat, Tarte Framboise, Carré Pistache, Tarte Exotique, Tarte Café, Tarte Citron et Tarte Tatin.
Pièce Montée composée de choux au caramel
3.20€ / chou
Un délai de 48H est nécessaire pour la confection de votre pièce-montée
Dacquoise Noisettes, croustillant au Gianduja Noisette, caramel Tendre à la Fleur de Sel, noisettes Caramélisées, mousse Chocolat au Lait Noisette.
Pâte Sucrée Fleur de Sel, Ganache Monté Pistache, Compotée de Framboise, Framboises Fraiches
Biscuit à la Pistache, Compotée de Framboises, Ganache Montée Vanille, Framboises Fraîches, Morceaux de Pistaches Torréfiés.
Pâte sucrée, Compotée Fruit Rouge , Fruits Rouges frais , Ganache Pistache
Dacquoise Noisettes, Croustillant au Chocolat au Lait, Crémeux Chocolat Caraïbes 66%, Mousse au Chocolat Noir Guanaja 70%.
Dacquoise aux Noisettes, Croustillant au Chocolat au Lait, Crémeux Chocolat Caraïbse 66%, Mousse Chocolat Noir Guanaja 70%.
Dacquoise Noisettes, Croustillant au Gianduja Noisette, Caramel Tendre à la Fleur de Sel, Noisettes Caramélisées, Mousse Chocolat au Lait Noisette.
Pâte Sucrée à la Fleur de Sel, Compotée de Framboises, Ganache Montée à la Pistache, Framboises Fraîches.
Pâte Sucrée à la Fleur de Sel, Confit Citron Vert et Vanille, Crémeux Citron, Meringue Italienne.
Pâte à Choux, Croustillant au Gianduja, Pâte de Noisette, Ganache au Praliné, Noisettes Caramélisées
Pâte Feuilletée, Ganache Montée vanille, Caramel Tendre à la fleur de Sel
Feuilletage Caramélisé, Ganache Montée Pistache, Compotée Framboise Fraiche, Éclats de Pistache
Pâte à Choux, Crémeux Chocolat Intense Caraïbes 66%, Glaçage Miroir.
Commandez en ligne nos créations salées et généreusement garnies
Sandwich St Marcelin
Salade de Jeune Pousse, Pain au Lait, Saint Marcelin, Confiture de Figue, Oignons Frits
Sandwich Saumon
Pain au Lait, Philadelphia, Salade Jeune Pousse, Saumon, Tomate, Cerise Mozzarella
Sandwich Poulet
Salade Jeune Pousse, Poulet, Tomate Cerise, Mozzarella, Pain au Lait, Oignons frits, Moutarde
Sandwich Jambon Cru
Pain au Lait, Jambon Cru, Philadelphia, Salade Jeune Pousse, Tomate Cerise, Mozzarella
Sandwich Jambon Blanc
Salade de Jeune Pousse, Jambon Blanc, Tomate Cerise, Mozzarella, Pain au lait, Pesto
Pissaladière
Pâte feuilleté, Oignons Confits, Anchois, Olives Noires
